Rollitos de Atún con Semillas
.png)
Crujientes, sabrosos y súper fáciles de hacer.
Estos rollitos de atún con semillas son una opción deliciosa para cuando querés salir de lo común. Llevan una mezcla cremosa de atún, tomates cherry y quesos, envuelta en una masa fina que puede ir al horno o a la sartén. La cobertura de semillas tostadas les da un toque crocante irresistible. Perfectos como entrada, picada o plato principal liviano, estos rolls te salvan cualquier comida con un sabor que sorprende. ¡Y lo mejor es que se preparan en menos de 25 minutos!
Tiempo de cocción: 12–15 minutos (horneado) o 2 minutos por tanda (frito)
Rinde: 12–16 rollitos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
2 latas de atún (escurrido y desmenuzado)
8-10 tomates cherry, cortados en tiritas finas
3 cdas de queso parmesano rallado
3-4 cdas de queso crema (para unir la mezcla)
1 cdita de ajo en polvo o fresco picado
Jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto
12-16 tapas de empanadas (para horno o fritas)
1 huevo batido (para sellar)
Para la cobertura crujiente:
2 cdas de semillas de sésamo
2 cdas de semillas de girasol peladas
1 cda de aceite de oliva o spray vegetal
.png)
2 latas de atún (escurrido y desmenuzado)
8-10 tomates cherry, cortados en tiritas finas
3 cdas de queso parmesano rallado
3-4 cdas de queso crema (para unir la mezcla)
1 cdita de ajo en polvo o fresco picado
Jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto
12-16 tapas de empanadas (para horno o fritas)
1 huevo batido (para sellar)
2 cdas de semillas de sésamo
2 cdas de semillas de girasol peladas
1 cda de aceite de oliva o spray vegetal
.png)
Preparación:
Estira las tapas de empanadas para afinarlas un poco y facilitar el enrollado.
Prepará el relleno: en un bowl mezclá el atún, tomates cherry, parmesano, queso crema, ajo, limón, sal y pimienta. Debe quedar una pasta húmeda.
Armá los rollitos: colocá 1 cucharada del relleno en el centro de cada tapa. Humedecé los bordes con huevo batido y envolvé en forma de triángulo o cilindro. Sellá bien.
Cubrilos con semillas:
Opción horno: pintá con huevo batido, espolvoreá las semillas y presioná para que se adhieran. Horneá a 200°C por 12-15 minutos hasta dorar.
Opción frita: pasá cada rollito por huevo, luego por las semillas y freí en aceite caliente hasta dorar. Escurrí en papel absorbente.
Serví caliente, cortados en diagonal, con tu salsa favorita (de tomate, yogurt o mostaza y miel van genial).
.png)
Estira las tapas de empanadas para afinarlas un poco y facilitar el enrollado.
Prepará el relleno: en un bowl mezclá el atún, tomates cherry, parmesano, queso crema, ajo, limón, sal y pimienta. Debe quedar una pasta húmeda.
Armá los rollitos: colocá 1 cucharada del relleno en el centro de cada tapa. Humedecé los bordes con huevo batido y envolvé en forma de triángulo o cilindro. Sellá bien.
Cubrilos con semillas:
Opción horno: pintá con huevo batido, espolvoreá las semillas y presioná para que se adhieran. Horneá a 200°C por 12-15 minutos hasta dorar.
Opción frita: pasá cada rollito por huevo, luego por las semillas y freí en aceite caliente hasta dorar. Escurrí en papel absorbente.
Serví caliente, cortados en diagonal, con tu salsa favorita (de tomate, yogurt o mostaza y miel van genial).
.png)
Tips extra
Tosta las semillas antes de usarlas para realzar su sabor y hacerlas más crocantes.
Proba variantes de sabor: agrega orégano, cúrcuma o un toque de pimentón dulce al relleno.
Convertirlos en versión veggie reemplazando el atún por lentejas cocidas o garbanzos triturados.
Usa queso rallado vegano o light si querés reducir grasas.
Freezá los rollitos armados (sin hornear) y cocínalos directamente cuando los necesites.
Beneficios saludables
El atún es una fuente de proteínas magras y omega-3.
Las semillas aportan fibra, grasas saludables y minerales esenciales.
Tomates cherry y limón suman antioxidantes y frescura.
Es una opción sin harinas refinadas ni frituras, si elegís la versión horneada.
Se adapta a dietas equilibradas y es ideal para picadas saludables.
Nos encanta saber qué te pareció. ¡Dejanos tu comentario abajo y contanos cómo te salió!
Comentarios
Publicar un comentario