Omelette de tomate, lechuga y palta

Esta receta de Omelette es una opción ligera, nutritiva y deliciosa para cualquier
momento del día. Combinamos la suavidad del huevo con el frescor del tomate y la
lechuga, y el toque cremoso de la palta (aguacate), logrando un plato equilibrado y lleno
de sabor. Es ideal para un desayuno energético, un almuerzo liviano o una cena
saludable. Se prepara en pocos minutos y es perfecta si estás buscando incorporar más
vegetales frescos a tu dieta diaria sin complicarte. ¡Te va a sorprender lo rica que queda
con ingredientes tan simples!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Rinde para: 1 porción

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 3 huevos grandes

- ½ tomate en láminas

- ½ palta madura en láminas

- 1 hoja grande de lechuga (crespa o romana), cortada en tiras

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 100 gramos de queso rallado, puede ser parmesano o gouda

- Sal y pimiento a gusto

- Opcional: unas gotas de jugo de limón para la palta

Preparación:

- Batí los huevos en un bol con una pizca de sal, pimienta y el queso rallado.

- Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

- Verte los huevos batidos y cocina unos minutos hasta que comiencen a cuajar.

- Coloca la lechuga y el tomate sobre una mitad del Omelette.

- Añadí las láminas de palta por encima y dobla el Omelette con cuidado.

- Cocina 1 minuto más para que se integren los sabores y serví caliente.

Tips extras

- Podes añadir más queso rallado o semillas de sésamo para un extra de sabor.

- Si querés más color, suma pimiento rojo o espinaca fresca.

- Servilo con una rodaja de pan integral o una ensalada de acompañamiento.

Beneficios saludables

- Huevo: rico en proteínas y colina, ideal para la salud cerebral.

- Tomate: fuente de licopeno, antioxidante que protege las células.

- Lechuga: aporta fibra y ayuda a la digestión.

- Palta: contiene grasas saludables que benefician el corazón y la piel.

Este plato es una excelente fuente de energía natural, ideal para mantenerte saciado y nutrido sin sentirte pesado.

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