Pasta cremosa de Kanikama para montaditos
Una receta fácil, fresca y rendidora que te salva de cualquier picada.
Esta pasta de Kanikama cremosa es un comodín ideal para tener a mano cuando querés resolver entradas, viandas o picadas sin complicarte. Su textura suave y su sabor equilibrado conquistan a grandes y chicos. Es perfecta para untar en pan de miga, mini panes saborizados o como relleno de sándwiches fríos. El toque de mayonesa, huevo duro y un poquito de kétchup le da una cremosidad única. Además, rinde un montón y se prepara en solo minutos. Es de esas recetas que siempre piden repetición. ¡Una opción simple, fresca y deliciosa que se adapta a cualquier ocasión!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde para : 12 a 15 montaditos medianos
Dificultad: Súper fácil
Ingredientes
200 g de Kanikama (palitos de surimi)
2 huevos duros
1 cucharada colmada de mayonesa
1 cucharadita de queso crema
½ cucharada de kétchup
½ cucharadita de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto
Ciboulette o perejil picado (opcional)
Pan de miga o mini panes para servir
👨🍳 Preparación paso a paso
Pica el Kanikama en trocitos pequeños o pasarlo por un rallador grueso. Reserva en un Bowl.
Pela y pisa los huevos duros con un tenedor hasta que queden bien desmenuzados.
Agrega al bowl la mayonesa, el queso crema, el kétchup y el jugo de limón.
Condimenta con sal y pimienta a gusto. Mezcla bien hasta integrar todo y lograr una pasta cremosa.
Suma el huevo picado o rallado y mezcla nuevamente con movimientos suaves.
Termina con ciboulette o perejil si te gusta un toque fresco y de color.
Arma los montaditos con pan de miga, tostadas o mini panes. ¡Listo para disfrutar!
Tips extra:
Para una versión más liviana, usa mayonesa reducida en grasas o yogur natural.
Si te gusta con más textura, reserva un poco de Kanikama sin desmenuzar y súmalo al final.
Suma aceitunas picadas o pimientos agridulces y decóralo con perejil para una versión más sabrosa y gourmet.
Podes prepararla con anticipación y guardarla en la heladera por hasta 2 días.
Ideal para rellenar tomates cherry o barquitas de apio si querés una opción sin pan.
Beneficios saludables
El Kanikama es bajo en grasas y una buena fuente de proteínas.
Los huevos aportan proteínas completas y grasas saludables.
El limón ayuda a la digestión y realza los sabores sin necesidad de más sal.
El perejil o ciboulette suman frescura y un extra de antioxidantes.
Es una alternativa práctica para sumar mariscos de forma sencilla y económica a tu alimentación.
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