Pasta Cremosa de Kanikama para Montaditos: Fácil, Fresca y Rendidora
Si necesitas una receta rápida, rendidora y deliciosa, esta pasta cremosa de kanikama es para que la pruebes!
Si necesitas una receta rápida, rendidora y deliciosa, esta pasta cremosa de kanikama es la solución perfecta. Ideal para picadas, entradas o viandas, se prepara en minutos y siempre queda bien.
Su textura suave y su sabor equilibrado la convierten en un clásico infalible. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, podes armar montaditos irresistibles que gustan a todos.
Origen y tradición
El kanikama, también conocido como surimi, es un producto de origen japonés que se popularizó en todo el mundo por su versatilidad. Esta preparación toma ese ingrediente y lo adapta a la cocina casera, creando una pasta cremosa ideal para picadas modernas.
Datos rápidos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Rinde para: 12 a 15 montaditos medianos
- Dificultad: Súper fácil
Ingredientes
- 200 g de kanikama (palitos de surimi)
- 2 huevos duros
- 1 cucharada colmada de mayonesa
- 1 cucharadita de queso crema
- ½ cucharada de kétchup
- ½ cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Ciboulette o perejil picado (opcional)
- Pan de miga o mini panes para servir
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Preparación paso a paso
Paso 1: Picar el kanikama en trocitos pequeños o rallarlo con un rallador grueso. Reservar en un bowl.
Paso 2: Pelar y pisar los huevos duros hasta que queden bien desmenuzados.
Paso 3: Agregar al bowl la mayonesa, el queso crema, el kétchup y el jugo de limón.
Paso 4: Condimentar con sal y pimienta a gusto y mezclar bien hasta lograr una pasta cremosa.
Paso 5: Incorporar el huevo picado y mezclar con movimientos suaves.
Paso 6: Terminar con ciboulette o perejil si se desea.
Paso 7: Armar los montaditos con pan de miga, tostadas o mini panes.
Paso 8: Servir frío y disfrutar.
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Tips clave para que quede perfecta
- Usa mayonesa light o yogur para una versión más liviana, si querés con algo con todavía menos calorias
- Reserva parte del kanikama en trozos para más textura.
- Suma aceitunas o pimientos para una versión más gourmet.
- Se puede preparar con anticipación y conservar en frío.
- Ideal para rellenar vegetales si querés una opción sin pan.
Beneficios de esta receta
- Baja en grasas en comparación con otras pastas untables.
- Aporta proteínas de buena calidad.
- Fácil digestión gracias al toque de limón.
- Incluye ingredientes frescos y simples.
- Ideal para comidas rápidas y prácticas.
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Tabla nutricional estimada (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 7 g |
Nota aclaratoria
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto dura en heladera? Hasta 2 días en recipiente hermético.
- ¿Se puede freezar? No se recomienda por la textura.
- ¿Se puede hacer sin mayonesa? Sí, podes usar yogur o queso crema.
- ¿Qué pan conviene usar? Pan de miga, tostadas o panes saborizados.
- ¿Se puede usar para rellenos? Sí, es ideal para sándwiches o vegetales, también canastitas o tartas abiertas
Una receta práctica, fresca y deliciosa que siempre salva cualquier picada. Fácil de hacer y con ingredientes simples, es de esas preparaciones que nunca fallan. nosotros siempre la usamos con morrones agridulces, es un buen contraste entre dulce y salado.
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MUCHAS GRACIAS !
Gracias por llegar hasta el final de esta receta. Te invitamos a seguir descubriendo más platos simples, ricos y caseros en Cocinando con los Ferchus. ¡Hasta la próxima, y que siga la magia en la cocina!
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