Tostadas con Queso Crema y Tomates Secos

Tostadas de queso crema  con tomates secos! super fácil, super rico y quedas como un chef de lujo

Esta receta es ideal para los que buscan un aperitivo lleno de sabor sin complicarse demasiado. El queso crema se convierte en una base suave y cremosa que se realza con el toque umami de los tomates secos y el perfume del ajo y el perejil. Los huevos duros aportan textura y proteína, logrando un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo rústico. Es una preparación versátil, ideal para untar sobre tostadas crujientes, baguette o acompañar con bastones de vegetales. Prepararlo en minutos y sorprende con un bocado que combina lo gourmet con lo casero, ¡y que podes adaptar fácilmente en versión vegana!

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos (hervir huevos)
Rinde: 4 porciones
Dificultad: Muy fácil

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Ingredientes:

• 200 g de queso crema (tipo Philadelphia o vegano de anacardos)
  
  

• 50 g de tomates secos en aceite (bien escurridos y picados finamente)
  
  

• 2 huevos duros (picados chiquitos)
  
  

• 1 diente de ajo picado o ½ cdta de ajo en polvo
  
  

• 1 cda de aceite de oliva (ideal si es del frasco de tomates)
  
  

• 1 cda de perejil fresco picado (o cilantro, si preferís)
  
  

• ½ cdta de pimienta negra
  
  

• Sal a gusto (recordar que los tomates ya son salados)
  
  

• Opcional: 1 cdta de jugo de limón o vinagre balsámico
  
  

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Preparación:

1. Herví los huevos: Cocinarlos en agua hirviendo durante 10–12 minutos. Luego, pásalos por agua fría, pélalos y córtalos en cubitos pequeños.
   
   

2. Prepara los tomates secos: Escurrirlos bien (reserva el aceite si podes) y pícalos en trocitos finos.
   
   

3. Arma la mezcla: En un bowl grande, combina el queso crema, los tomates secos, los huevos picados, el ajo, el aceite de oliva, el perejil, la pimienta y la sal.
   
   

4. Integra bien: Usa una cuchara o tenedor para mezclar hasta obtener una crema rústica con textura.
   
   

5. Proba y ajusta: Agrega sal, limón o hierbas a gusto.
   
   

6. Deja reposar: Servillo al instante o refrigéralo 30 minutos para intensificar los sabores.
   
   

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Sugerencias de presentación:

• Untarlo sobre tostadas integrales, pan de ajo o baguette.
  
  

• Acompáñalo con bastones de zanahoria, pepino o apio.
  
  

• Decorarlo con perejil fresco y un chorrito del aceite de los tomates secos.
  
  

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Tips extra:

1. Usa queso crema light o vegano si querés una versión más liviana o sin lácteos.
   
   

2. Para más proteína, agrega un poco de atún o garbanzos pisados.
   
   

3. Guárdalo en frasco cerrado: dura hasta 3 días en heladera.
   
   

4. Agrégale nueces o almendras picadas para un toque crocante.
   
   

5. Ideal para llevar en picnics o como entrada para cenas con amigos.
   
   

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Beneficios saludables de esta receta:

• Aporta proteína de alta calidad gracias a los huevos.
  
  

• El tomate seco es rico en antioxidantes y licopeno.
  
  

• El ajo tiene propiedades antimicrobianas y refuerza el sistema inmune.
  
  

• El aceite de oliva suma grasas saludables y vitamina E.
  
  

• Si usas pan integral o crudités, añadís fibra y haces más equilibrada la comida.

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