Pasta Alfredo Cremosa

 Fetuccini Alfredo: Una combinación irresistible de pasta suave, cremosa y super fácil de hacer! 

 Pasta Alfredo Cremosa ¡Lista en 15 Minutos!

¿Tenes sólo un ratito pero querés comer como en un restaurante? Esta pasta Alfredo cremosa es la solución. En solo 15 minutos, logras un plato reconfortante, con una salsa suave y sedosa, gracias a la mantequilla, el queso parmesano y un toque de ajo que transforma todo. Es ideal para esos días acelerados en los que necesitas sabor y practicidad. Podes adaptarla con leche evaporada o vegetal, y se lleva de maravillas con champiñones, pollo o simplemente un buen pan al lado. Una receta simple, sabrosa y con ese toque casero que enamora.

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Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde para: 2 porciones
Dificultad: Súper fácil

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Ingredientes:

• 200 g de fetuccini o la pasta que tengas a mano

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 diente de ajo picado (opcional, pero mágico)

• 1 taza de crema para batir (o leche evaporada si querés aligerarla)

• ½ taza de queso parmesano rallado (cuanto más fresco, mejor)

• Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada

• Perejil fresco picado para decorar
  
  

Preparación:

1. Herví la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reservá un poco del agua de cocción.
   
   

2. En una sartén grande, derretí la mantequilla a fuego medio y dorá el ajo durante 30 segundos.
   
   

3. Sumá la crema y el queso parmesano. anda mezclando hasta lograr una salsa homogénea y cremosa.
   
   

4. Incorporá la pasta a la salsa y mezclá bien. Si la salsa está muy espesa, agregá un chorrito del agua reservada.
   
   

5. Serví caliente, con perejil picado y un poco más de parmesano por encima.
   
   

Tips extra:

• ¿Querés elevarla? Agrega panceta crocante o champiñones salteados.
  
  

• Para una versión veggie: usa leche de coco y queso vegetal.
  
  

• Aumenta el sabor: añadí un toque de ajo en polvo al final.
  
  

• ¿Más proteína? Incorpora pollo grillado en tiras.
  
  

• Un toque distinto: proba con unas gotitas de jugo de limón justo antes de servir.
  
  

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Beneficios saludables:

• Usar leche evaporada o vegetal reduce la grasa sin perder la cremosidad.
  
  

• El ajo aporta propiedades antiinflamatorias y ayuda al sistema inmunológico.
  
  

• El parmesano, en moderación, es fuente de calcio y proteínas.
  
  

• La pasta al dente tiene un índice glucémico más bajo, ideal para mantener la energía estable.
  
  

• Podes sumar vegetales como brócoli o espinaca para enriquecer el plato.

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